Sylt

Söndags pyssel.

Idag har jag plockat av 4 l. krusbär från mina små träd. 

Det finns fortfarande kvar på det ena trädet.

Det som hade så stora krusbär har jag fått klippa ner så det är bara korta stumpar kvar.Alla bären och

regnet har gjort att grenarna blev så tunga att de gick av.

Av de här krusbären skall jag göra falsk hjortron sylt. Det brukar bli en omtyckt marmelad.


Här kommer receptet för den som vill prova.

500 gr.  krusbär

500 gr. morot

2 dl. vatten

Ca. 7 dl socker.

Skölj och snoppa bären lägg i gryta. Skala morötterna och riv dom häll i grytan..

slå på vatten och låt koka tills bären mosat sig.

rör ner sockret och koka ytterligare en stund.

Är bären väl mogna kan man behöva tillsätta pektin för att få marmeladen tjock.

Häll upp på burkar och ställ i kylen.

Smaklig spis  kommer fler sylter en annan dag.

Kram Meta