Kaka

Idag när jag rensade en massa tidningar hittade jag ett recept på en kaka jag inte har sett tidigare.
Jag har gjort kakor med,morot,rödbetor squash men aldrig med palsternacka, det lät spännande.

Här är receptet.

3st.       Palsternackor.
100 gr    mandel
2           ägg
2 dl.       råsocker
2 dl.       solrosolja
2 dl.       siktat dinkelmjöl
1½ tsk.  vaniljsocker
½ tsk.    bikarbonat
1 tsk.     bakpulver
1 tsk.     nystött kardemummakärnor.

Apelsiglasyr
125 gr.    philadelphiaost
75 gr.      smör
1 dl         florsocker
rivet skal av 1 apelsin.


Sätt ugnen på 175 grader. smörj o bröa en form med löstagbar kant, 24 cm. i diameter
Skala palsternackorna och riv fint.
Hacka mandeln fint.
Vispa ägg och socker vitt o tillsätt oljan. 
Blanda mjöl,vaniljsocker,bikarbonat, bakpulver och kardemumman
Blanda allt i äggsmeten häll i formen.
Grädda kakan i Ca 50 min. låt svalna i formen.

Apelsinglasyren.
Rör ihop alla ingredienserna och bred på kakan garnera ev med hackad mandel

 Efter allt städandet och pysslandet idag så njuter jag av kaffe och kaka.
Mums!

Hoppas att ni tycker att den är god. jag gillar palsternackor så den var nåt för mig kan jag säga.Lite mycket mandel med det ovanpå.


Kram Meta