Har fått förfrågan om receptet till fikon marmeladen jag gjorde för ett tag sedan.
Den är mycket enkelt.Bra att göra på de fikon som brukar bli kvar efter jul.
Fikonmarmekad med citron.
400 gram torkade fikon.
cirka 3/4 l vatten
2 citroner
7 dl. socker.
- Lägg fikonen i vatten så det täcker över natt.( jag brukar skära bort stjälken också)
- Häll fikon med vatten i kastrull och låt koka i ca. 20 min.
- Ta upp fikonen och kör i matberedare till mos.( kan behövas lite av vattnet)
- Borsta citronerna och skala skär skalen i strimlor(använd setjärn om man vill) pressa saften tillsätt det i moset
- Häll tillbaka moset i kastrullen och tillsätt socker, koka upp under omrörning ca. 5 min.
- Häll upp på rena burkar .
Ta citron efter egen smak. Det är viktigt att det är ganska mycket citron mot fikonets söta smak.
Lycka till
Önskar er alla en bra mitt i veckan dag innan Jul.
Kram Meta
3 kommentarer:
Mmm det så da fantastisk godt ut, det skal jeg prøve å lage så nå er oppskriften kopiert.
Juleklem fra Marit.
Tack min vän! Det ska jag verkligen göra... några citroner ska köpas bara!
Kramar från Eva-Mari
Låter jättegott. Citronen i gör nog att det blir mindre söt smak.
Skicka en kommentar